Фаршированные кабачки
лук репчатый — 300 гр.,
1 яйцо,
майонез — 2 стол. л.,
потертый сырок — 250-350 гр.
грибы — 300 гр.,
помидор — 3 шт.,
кабачки — 3 — 5 шт.,
Кабачки порезать вдоль, убрать центр и наполнить ее фаршем без горки. Поверх укладываем кусочки помидор и запекаем в духовом шкафу.
За 10 минут вплоть до готовности обсыпать сыром фаршированные кабачки и заново положить в печку.
Фарш: соединить лук с грибами (все заранее обжариваем) и майонезом, добавить яйцо, соль, перец по своему вкусу.