Рецепты

кекс торт пирожное
Кексы
Торты
Пирожные
суп салат второе блюдо
Супы
Салаты
Второе
пицца  бутерброд  соусы
Пиццы
Бутерброды
Соусы

На нашем сайте вы найдете огромное множество кулинарных рецептов на любой вкус. Представлены рецепты от простых до самых сложных. Есть рецепты на каждый день, есть и те, которые заставят удивиться даже самых заядлых гурманов.

После каждого рецепта есть кулинарный совет, это помощь начинающим хозяйкам, которые только начинают познавать искусство приготовления пищи.

Рецепты на сайте представлены в виде категорий, для удобного поиска того что вы ищите. В наших архивах хранятся рецепты первых и вторых блюд: разнообразных супов, салатов, всевозможные комбинации гарниров и мясных изделий. Есть также раздел с выпечкой, там вы найдете кексы, торты, пирожные и конечно же полюбившиеся всем пиццы.

Как приготовить вкусный суп.

Суп – это такое блюдо, которое должно быть горячим и вкусным даже ,если у вас совсем нет времени на его приготовление. Если вы освоите основы приготовления супов, то вы можете экспериментировать бесконечно, используя ваши любимые овощи, бобовые культуры и разные виды мяса. Приготовления супа может быть очень простым, и в то же время блюдо получится замечательно вкусным.

Уже не терпится приступить? Вы можете попробовать приготовить вот эти простые и вкусные блюда: салат из свежей моркови, суп «Капустник» из свежей капусты, борщ и другие. Приготовить можно все, главное желание! Вы спросите ну например как приготовить куриный суп.  Очень просто! Умения можно набраться, прочитав наши советы:

Начните с бульона.

Суп – это вода, по большей части, вода, то есть жидкость, которая содержится в бульоне, вине или молоке. Какая бы жидкость ни была в вашем супе, используйте ту, какую бы вы хотели выпить. Самое большое время приготовления тратится на приготовление бульона. Можете представить себе куриный суп без бульона?

Если  вы добавляете вино в суп, то дождитесь кипения, только затем можете добавить. Затем содержимое должно повариться минут 10, чтобы алкоголь испарился.

Для  молочных супов, используйте только свежее молоко. Кислое молоко испортит суп, так что, если не хотите его выкидывать, то приготовьте из него оладьи. 

  Потушите заправку для супа.

В заправку для супа обычно входят лук (или лук-порей) и морковь, но некоторые любители также добавляют чеснок, болгарский перец, сельдерей. Заправка является основным источником вкуса супа. Эти овощу нужно потушить непосредственно перед добавлением их с жидкость супа, чтобы их структура стала мягче, а их вкусы смешались. Особенно ярко это видно в рецепте куриного супа.

Во время приготовления заправки овощи нужно помешивать. Тушить следует до тех пор, пока овощи не станут мягкими (но не разваливаться совсем!), обычно это занимает около 5 минут. Главная цель – это разрушить их клеточную структуру (чтобы их легче было есть или потолочь) и заставить их отдать весь их вкус и сок, которые и составят глубину аромата и вкуса супа.

Очистите и порежьте лук, чтобы его кусочки получились примерно одинаковыми, чтобы их приготовление происходило одинаково, иначе самые маленькие кусочки могут сгореть.

Используйте правильные инструменты

Технически, все, что вам нужно, это сковорода, кастрюля и половник, но если вы хотите приготовить просто отменный суп, тогда вам еще может понадобиться мощный блендер. Если вы сделаете все как написано здесь, больше у вас не должен возникать вопрос как приготовить куриный суп.

 

Как приготовить вкусные салаты к празднику.

Для приготовления салата необходимо взять нужные вам ингридиенты и обработав их специальным образом(что-то придется сварить, что-то порезать, измельчить, нашинковать) просто смешать. Как просто готовить салат скажете вы. Но нет. Если вам нужно на скорую руку приготовить нечто обыденное к ужину, то да вы правы, больше вам ничего не понадобится.

Но для приготовления изящного салата к празднику вам понадобится еще и воображение и художественный вкус. Даже самые простые ингредиенты могут превратиться в нечто изысканное под рукой мастера.

Приложите фантазию, придумайте сюжет для вашего салата, сделайте его оригинальным, и ваши гости это оценят.

Правильно подать салат не менее важно чем правильно его приготовить.

Придумывайте вкусные рецепт и присылайте их нам, мы выложим их в раздел салатов.

Приятного аппетита!