Как приготовить кальмаров

Рецепт

Кальмары. Филе кальмаров, поступающее в виде полуфабрикатов, оттаивают в холодной воде, удаляют пленку и тщательно промывают. Варят в подсоленной воде при слабом кипении 3—5 мин. Консервированные кальмары используют натуральными, а также добавляют в различные салаты, закуски, подают под маринадом.

Отварные кальмары шинкуют соломкой и подают под майонезом или с горчичной заправкой или готовят заливные так же, как крабы.

Кальмары , вода , соль.