Мучной суп. Как приготовить вкусный суп.

Мучной суп

Мука — 500 г, баранье сало — 100 г, соль по вкусу, яйцо— 1 шт.

В котле растопить жир, всыпать просеянную муку и постоянно по­мешивая вымешать до коричне­вого цвета, полученную массу сни­мают из котла и охлаждают. Затем в котел наливают немного кипя­ченой охлажденной воды и разво­дят в ней муку, раз­мешивая так, чтобы не образова­лось комочков. Затем добавляют еще воды и размешивают до густо­ты сметаны. Полученную массу ва­рят постоянно помешивая в течение 10 минут (после кипения). За несколько минут до готовности вво­дят сырое яйцо.

Поделитесь рецептом с друзьями:

Оставьте свой отзыв

*