Лечо по-венгерски
Рецепт
На 4 персоны. Время: 35 мин. 200 ккал.
1,5 кг стручков зеленого сладкого перца * 600 г помидоров • 2 луковицы • 80 г топленого масла • 1 чайн. ложка молотой паприки * соль
1. Сладкий перец вымойте, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте полосками. Помидоры опустите на 30 с в кипящую воду и снимите кожицу.
2. В сковороде распустите масло и подрумяньте лук. Посыпьте паприкой лечо, добавьте перец с помидорами, посолите и тушите 10 мин на сильном огне, затем под крышкой на маленьком — еще 15 мин.
3. Готовое лечо разложите по банками и закупорьте.