Салат из перепелиных яиц
Рецепт
лук молодой — 50г
листочки салат — 50г
помидоры черри
перепелиные яйца — 10 шт.
зубатка (подкопченная) — 150г
огурцы — 2 шт.
Отварить и начистить перепелиные яйца. Разобрать зубатку на маленькие куски. Огурцы начистить и порезать.
Для заправки перемешать йогурт с зерновой горчицей.
Порвать руками листочки салата, добавить огурцы, порезанные напополам перепелиные яйца и зубатку, заправлять приготовленным соусом и перемешивать. Салат с рыбой поперчить, положить горой на порционные тарелки и прикрасить Салат из перепелиных яиц половинками помидор черри и помеленной зеленью.