Салат с голубым сыром, свеклой и грейпфрутом
Рецепт
цитрус — 1 шт.
свекла (cвежие маленькие) — 2 шт.
салат (в горшочке) — 1 шт.
сырок с плесенью (дор-блю) — 150г
Запечь свеклу возлюбленным способом. Я завернула отмытые корнеплоды в фольгу и держала в печке 40 мин. при температуре 200С. Начистить и нарезать свеклу на не очень большие кусочки, Салат порвать руками. Сырок порезать квадратиками с гранью1 см. Цитрус филировать, каждую дольку покрошить на 3 — 5 части.
Перемешать все компоненты заправки, вылить на листочки салата, добавить сырок, цитрус и свеклу. Бережно перемешивать.