Халва

Мука рисовая или пшеничная — 200 г, сахар — 200 г, топленое мас­ло (сливочное)—100 г, ядра грец­кого ореха—100 г, вода — 2 ста­кана.

В топленом масле постоянно по­мешивая спассировать муку до свет­ло-коричневого цвета. Отдельно приготовить сахарный сироп, посы­пать в него обжаренную муку и варить до загустения. За несколь­ко минут до готовности добавить ядра толченых орехов. По жела­нию можно добавить шафран и ро­зовую воду. Готовую халву выло­жить на блюдо, кончиком ножа на­нести орнамент и подать к столу.

Поделитесь рецептом с друзьями:

Оставьте свой отзыв

*