Салат из яиц под горчичным соусом
Рецепт
6 круто сваренных яиц, зеленый лук, 2 столовые ложки горчицы, 2-3 столовые ложки масла, 1 — 2 столовые ложки сметаны, зеленый салат, соль, сахар, помидор.
Лук мелко покрошить и вымешать с посеченными белками. Желтки растереть с горчицей, маслом и сметаной, посолить, приправить сахаром. Соусом полить салат из яиц, выложить его на стеклянную тарелку, на листья салата, и украсить дольками помидора. Рекомендую также салат из свежей моркови.