Суп Крупник
Рецепт
2 л воды, 0,5 стакана ячневой крупы, 2 ст. ложки масла, 2 моркови, соль, лимонный сок.
Готовим овощной или мясной отвар. Отдельно варим ячменную кашу. К готовой каши вливаем отвар.
Приправляем по вкусу солью и лимонным соком. Чтобы блюдо имело красивый цвет, поджариваем на масле морковь. Можно также взять морковь из получившегося отвара супа, порубить соломкой и добавить крупник.
Кулинарный совет:
Чтобы на томатной пасте не появилась плесень, необходимо ее сверху присыпать солью или залить тонким слоем масла.