Как приготовить уху. Уха из помидор

Уха из помидор

Рецепт

2 л воды, 4-5 средних помидоров, 1 морковь, 1 петрушка, 1 ст. ложка томатной пасты, соль, перец.

Готовим овощной отвар. Готовые овощи вынимаем, а к отвару добавляем слегка поваренные и перетертые сквозь сито помидоры и поджаренный на масле мелко нарезанный лук с томатной пастой. Мякоть помидоров можно поджарить с луком и маслом. К столу уху подаем с макаронами или рисом

Кулинарный совет:

Для жарки наиболее пригодны те помидоры, в которых мало семян и много мякоти.

Поделитесь рецептом с друзьями:

Оставьте свой отзыв

*